Hrișca este o plantă ale cărei semințe conțin fibre, proteine, minerale, dar și alți compuși care au o valoare nutrițională semnificativă.
In hrisca, componentele bioactive precum peptidele, flavonoidele, acizii fenolici, fagopiritolii, d-fagomina si fagopirinele manifesta numeroase proprietati benefice pentru asigurarea sanatatii si promovarea integritatii organismului.
Se cultivă în special în emisfera nordică (Rusia, Kazahstan, China și Europa Centrală și de Est).
Milupa science 1921 Friedrichsdorf🇩🇪