Stolichnaya Elit este distilată din grâu de iarnă şi secară de cea mai bună calitate. 
Sortimentul trece prin trei etape de filtrare: prin nisip de CUARȚ, cărbune de mesteacăn siberian şi filtre din pânză, iar după o răcire la -18 grade este supus unei noi filtrări, de această dată fiind vorba despre o filtrare ionică, în urma căreia dobândeşte o puritate extraordinară.

(Cuarțul este un cristal prin care funcționează mecanismul unui ceas).